Подписаться на рассылку
"Увлекательная кулинария"
 
подписка на RSS

Мета

Клубничный десерт РОМАНТИК, Подарок от природы

Свежая клубника. Эта ягода – подарок природы для всех влюбленных. Единственный минус заключается в том, что клубничный сезон пролетает как одно мгновение. Поэтому кушайте натуральную клубнику, и запасайтесь клубничными эндорфинами впрок! По крайней мере, позитивное настроение вы себе всегда сможете создать сами, вспомнив экзотические десерты, которыми Вы угощали свою вторую половинку и своих гостей. Мы расскажем, как приготовить изысканный клубничный десерт «Романтик».

Технология приготовления клубничного десерта «Романтик»:
1.Растворяем желатин в чуть теплой воде.
2.Промываем и чистим клубнику и добавляем к раствору желатина.
3.Отмериваем сахар и растворяем.
4.Ставим смесь в эмалированной посуде на огонь, и доводим до кипения при перемешивании.
5.Снимаем с огня, и добавляем белое вино и небольшое количество винной кислоты.
6.Аккуратно, чтобы ягоды остались целыми, отцеживаем смесь.
7.Охлаждаем формы для желе и смачиваем клубничным сиропом. На дно помещаем клубнику и заливаем сиропом. После того как масса застынет, повторяем операцию.
8.Взбиваем сметану с сахарной пудрой. Украшаем желе «Романтик» перед подачей.
Ингредиенты для десерта «Романтик»:
1.Клубника — 300 г.
2.Желатин – 7 г.
3.Вода – 750-800 мл.
4.Сахар – 300 г. (по вкусу)
5.Сметана – 100 г.
6.Сахарная пудра – 50 г.
7.Винная кислота – 1-2 г.

Рекомендация: перед подачей к столу погрузите форму с желе на несколько секунд в горячую воду, затем опрокиньте ее на блюдо.

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями и знакомыми:

   
Подпишитесь на новые статьи:
Заполните форму и нажмите на кнопку "Подписаться"

Рекомендую также рецепты:

Если у Вас появились вопросы или пожелания, напишите мне:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Получите бесплатно книгу рецептов французской кухни

Французская кухня Заполните форму и нажмите на кнопку "Получить книгу"