Подписаться на рассылку
"Увлекательная кулинария"
 
подписка на RSS

Мета

Паэлья – традиционное блюдо Испании

Паэлья для Испании – традиционное блюдо. Если вы отправились в данную страну и не отведали паэльи, то значит не почувствовали вкуса Испании. Причем в каждом отдельном регионе имеется свой оригинальный рецепт паэльи.

По сути, рецепт уникальный в каждой области страны. К примеру, в Каталонии вам приготовят одну паэлью, а в Мадриде совсем другую.
На сегодняшний день насчитывается более 300 рецептов приготовления паэльи.

Паэлья – традиционное блюдо ИспанииТем не менее, вы можете воспользоваться собственным рецептом приготовления паэльи. Главное понять принцип создания данного блюда. Ведь паэлья состоит из риса и начинки, а начинку вы можете выбрать какую угодно.

Как правило, в паэлью добавляют овощи, морепродукты, курицу и так далее. Для начала на сковородке обжаривают немного овощей и морепродуктов, но вы можете выбрать другие ингредиенты. Далее к ним добавляют рис. На протяжении определенного периода времени рис следует обжаривать, в процессе этого он насыщается запахом других ингредиентов.

После, в обжаренную смесь следует добавить бульон или просто воду, чтобы рис немного сварился. Но на сковородке не следует достигать полной его готовности, суть паэльи заключается в слегка недоваренном, немного твердом рисе.

Как вы можете понять, рецепт на самом деле является достаточно простым, а ингредиенты вполне доступны. Вы можете делать и овощную паэлью и с добавлением самых разнообразных продуктов.

В качестве дополнения к рецепту паэльи часто используют многочисленные соусы и сыр, которые добавляют после приготовления блюда.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями и знакомыми:

   
Подпишитесь на новые статьи:
Заполните форму и нажмите на кнопку "Подписаться"

Рекомендую также рецепты:

Если у Вас появились вопросы или пожелания, напишите мне:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Получите бесплатно книгу рецептов французской кухни

Французская кухня Заполните форму и нажмите на кнопку "Получить книгу"