Подписаться на рассылку
"Увлекательная кулинария"
 
подписка на RSS

Мета

Рулеты из говядины и бекона с овощами

Итак, вы решили приготовить на праздник что-то очень вкусненькое, но низкокалорийное, и теперь ищете рецепт? Сочные рулеты из говядины с овощами – идеальная закуска, открывающая начало застолья! Чтобы приготовить говяжьи рулеты на восемь персон, возьмите следующие ингредиенты:

Рулеты из говядины и бекона с овощами- 200 граммов бекона,
- говядина мякоть - 1,4 килограмма ,
- 250 граммов сметаны,
- растительное масло - 4 столовых ложки ,
- 2 столовых ложки муки,
- 4 столовых ложки тертого корня хрена,
- 200 граммов стручковой фасоли,
- две моркови,
- 2 стакана мясного бульона,
- соль.

Как будем готовить мясные рулеты с овощами. Промываем и чистим морковь, после чего нарезаем ее длинными брусочками. Припускаем морковь в воде вместе со стручковой фасолью ровно две минуты.

Разрезаем кусок говядины на 16 тонких широких ломтиков, отбиваем их, перчим и солим. Каждый ломтик смазываем хреном и укладываем на него бекон ломтиками, фасоль и брусочки моркови. Сворачиваем мясо, чтобы получился рулет и закрепляем шпажками.

Обжариваем мясные рулеты на масле, вливаем бульон и тушим говядину до готовности. В конце приготовления добавляем несколько горошин душистого перца, три листика любистока и один лавровый лист по вкусу. Готовые рулетики аккуратно вынимаем.

Далее готовим соус для говядины. Соединяем бульон с подсушенной мукой и сметаной, варим не больше семи минут, постоянно помешивая. Рулеты из говядины прогреваем в соусе, подаем на стол с рубленой зеленью и рисом.

Время приготовления рулетов из говядины: приблизительно 50 минут. Калорийность закуски: средняя.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями и знакомыми:

   
Подпишитесь на новые статьи:
Заполните форму и нажмите на кнопку "Подписаться"

Рекомендую также рецепты:

Если у Вас появились вопросы или пожелания, напишите мне:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Получите бесплатно книгу рецептов французской кухни

Французская кухня Заполните форму и нажмите на кнопку "Получить книгу"