Свинина с клюквой

Свинина с клюквой всегда украсит ваш стол как праздничное блюдо. Готовить это кушанье очень просто, если под рукой имеется пошаговый рецепт и все необходимые продукты.

Для приготовления берем следующие ингредиенты:

• Ошеек свиной – 1.5 кг.

• Мороженая клюква – 330 г.

• Средних размеров головка чеснока – 1 шт.

• Молотый черный перец.

• Соль экстра мелкая.

1. Свиной ошеек следует немного отмочить, чтобы мясо избавилось от лишней крови, которая осталась в его волокнах.

2. Мясо промыть под струей воды и нарезать средними кусочками.

3. Каждый кусочек мяса поперчить и посолить по собственному вкусу.

4. В мясе сделать несколько дырочек, и поместить в них мороженую клюкву, а также кусочки чеснока.

5. Ягоды клюквы, которая осталась после приготовления мяса, следует измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

6. В этой клюквенной кашице следует мариновать кусочки свиного ошейка 8-12 часов в прохладном месте или в холодильной камере.

7. Далее мясо вместе с клюквенной кашицей следует завернуть в фольгу.

8. Духовой шкаф предварительно следует нагреть до температуры 150 градусов.

9. Поместить туда мясо в фольге, и запекать его на протяжении одного часа.

10. После этого довести температуру в духовке до 230 градусов, и поместить туда мясо уже без фольги.

11. Запекать его на протяжении 45-60 минут до полной готовности.

12. Подавать рекомендуется в горячем виде, порезав на порционные кусочки.

Рекомендую также рецепты:

Если у Вас появились вопросы или пожелания, напишите мне: